Κλιματική κρίση, αλλά και οι συμβουλές των διατροφολόγων, κάνουν όλο και πιο πλατιά μερίδα του κόσμου να συμμερίζεται το αίτημα για μια πιο plant-based διατροφή – δηλαδή για μια πιο υγιεινή