Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι μια περίοδος νηστείας και πνευματικής προετοιμασίας στην Ορθόδοξη Εκκλησία, οπότε οι συνταγές είναι κυρίως νηστίσιμες (χωρίς κρέας, γαλακτοκομικά ή αυγά). Ορίστε μερικές παραδοσιακές